por Paloma Mora/

La mayoría de nuestros encuentros sociales tienen que ver con comida, me atrevería a decir que el lazo gastronómico es más fuerte entre los mexicanos que el etílico. Incluso una buena cantina o merendero se mide por la botana que ofrece para acompañar diversas bebidas. Cumpleaños del tío, reuniones de trabajo, el fin del semestre, el inicio de actividades o la celebración por la llegada de la quincena, todo termina siempre con una mesa llena de vasos, salsas y platos repletos de cualquier delicia.
Pero en estos tiempos las cosas no andan para andar gastando más de doscientos pesos en una salidita, por eso es importante encontrar ofertas y promociones en nuestros lugares favoritos. Algunos de ellos ofrecen descuentos en la próxima visita, la bebida o el postre a mitad de precio, etc. Una excelente opción para disfrutar de lunes a viernes es el bufet de parrilla de El Fogoncito, esta franquicia que destaca por su carne de excelente calidad (lejos de los pellejos y masas extrañas de otras taquerías de la avenida Colosio), por sus salsas perfectas para cada tipo de taco, y por el uso de queso gouda en quesadillas, lecheras y gringas.
Por cierto, esta empresa se jacta de ser la creadora de la gringa; sea esto veradd o no, de cualquier modo esta especialidad de la casa es muy sabrosa. En una tortilla de harina de grosor mediano se funde el queso gouda con trocitos generosos de pastor. Es recomendable pedirla con todo (cebolla y cilantro). Un tip: pida la piña para acompañar los tacos de pastor o las gringas, pues los parrilleros suelen olvidarla.
En el bufet también se pueden pedir tacos y quesadillas, ambos en tortilla de maíz, de bistec, costilla, pastor o alambre. Todos son buenísimos y servidos en buenas porciones, aunque en mi opinión el alambre y el pastor ganan en sabor. Lo mejor, llegar y pedir uno de cada uno “para empezar”.
El servicio es amable, pero un poco lento, estrategia para ganarle tiempo al hambre, por lo que es bueno pedir de tres a cuartro tacos por vez.
La cita para disfrutar todo lo que le quepa en esta taquería nice, es de lunes a viernes con horario de 13:00 a 19:00 hs.  El precio por persona, sin incluir bebida y propina, es de 70 pesos, lo cual es muy barato si pensamos que una gringa a la carta cuesta alrededor de 30 pesos. Así que no lo piense más, llévese a la novia, a los suegros, los amigos. Por ahora muy pocos conocen esta promoción por lo que puede encontrar lugar fácilmente.

El Fogoncito

Boulevard Luis Donaldo Colosio No. 406, casi esquina con Zaragoza

Promoción: Bufet de parrilla $69.90 Lun-Vier de 1 a 7 pm